Германия!!!

Германия.
Немецкая кухня очень сытна, даже, можно сказать, тяжела. Ведь в ней обильно используется мясо (для приготовления различных котлет, шницелей, отбивных) и продукты из него (колбасы, сосиски, сардельки). Но, с другой стороны, в ней распространены блюда с отварными и тушеными овощами, фруктовые салаты.
Присутствует на столе у немцев и разнообразная рыба, и вкуснейшая выпечка, и десерты. Ну а главным напитком Германии по праву считается пиво. В общем, гурману есть чем заняться в этой стране.

Фондю по-немецки!
Фондю по-немецки включает в себя любимые продукты немцев – пиво и сыр. А подавать его надо со ржаным хлебом и вареными сосисками, порезанными на три части. Получится, с одной стороны, необычно, с другой, очень сытно.
Для приготовления нужно взять:
1 стакан светлого пива;
350 граммов копченого сыра;
125 граммов сыра "Эмменталь";
3 чайные ложки кукурузной муки;
3 столовые ложки молока;
1 чайная ложка горчицы.
В первую очередь потрите на мелкой терке весь сыр. А молоко смешайте с мукой. Теперь налейте в маленькую кастрюлю (лучше, если это будет специальный котелок для фондю) пиво и почти вскипятите его. Когда оно будет близко к точке кипения – сделайте огонь очень маленьким и добавьте сыр. Непрерывно помешивайте смесь, пока сыр не растворится.
Теперь пришло время молока с мукой, осторожно добавьте их в фондю, положите горчицу, продолжая перемешивать, готовьте еще 2-3 минуты. Фондю станет консистенции густого крема. Вот теперь оно готово!
Приятного аппетита!